ISABELLE LETELLIER

Consultante et Formatrice dans les secteurs des pêches et de l’aquaculture. - Assurance qualité des produits et processus, - Valorisation des productions (Signes Officiels de la qualité, écolabel, marques) - Diagnostic de filières : accompagnement de démarche collective sur un vaste panel comme, la mise en place d’une interprofession (officielle ou non), de comités techniques (ex : harmonisation de la qualification des lots pour la 1ère mise en marché ; gestion des réclamations, etc.) et toute démarche collective permettant une cohésion relationnelle et technique des filières de la production à la commercialisation. - Autres : adaptation à la demande client par des collaborations avec d’autres experts (ex : étude consommateurs).